«Η Ευρώπη κάνει στροφή στην ανακύκλωση τροφίμων»

Πολλές ευρωπαϊκές χώρες εντείνουν τις προσπάθειές τους για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση της Ε.Ε., κάθε χρόνο πετιούνται πάνω από 60 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων — ποσότητα που θα μπορούσε να θρέψει εκατομμύρια ανθρώπους.

Η Γαλλία και η Ιταλία ήδη εφαρμόζουν αυστηρούς νόμους που υποχρεώνουν τα σούπερ μάρκετ να δωρίζουν τα αδιάθετα τρόφιμα σε φιλανθρωπικές οργανώσεις. Αντίστοιχα, η Γερμανία επενδύει σε εφαρμογές που ενημερώνουν τους καταναλωτές για προϊόντα κοντά στην ημερομηνία λήξης τους, προσφέροντάς τα με έκπτωση.

Η Ελλάδα κάνει τα πρώτα της βήματα με προγράμματα σε σχολεία και δήμους, ενώ ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις τροφίμων συμμετέχουν εθελοντικά. Ο στόχος της Ε.Ε. είναι να μειωθεί στο μισό η σπατάλη τροφίμων έως το 2030.